现在人们的生活条件越来越好,虽然家家户户的肉食覆盖率越来越高,但大家对于营养健康的普及知识率却越来越低。
其实正确的饮食观念是3分荤,7分素,条件允许就多吃粗粮,尽量保证少油少盐少糖。虽然对于很多都市人来说,这些要求有点像天方夜谭,甚是让人感觉难受,但偶尔在家自己做一道清素淡雅的美食,那也是非常不错的选择。
就好比今天这款会炒西葫芦丝,其主体材料选用的西葫芦和胡萝卜,之中没有添加任何的肉食,而且炒制的过程少油少盐,应该算是一款不错的居家美味。
如果您对这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:烩炒西葫芦丝。
【准备原料】:西葫芦2-3根,胡萝卜一根,干辣椒三个,蒜片少许。
【辅料准备】:盐,鸡精,生抽即可。
第一步:首先我们把西葫芦和胡萝卜分别去皮切丝备用,把西葫芦丝放入一个碗中,加入少许的盐,适当翻拌出水八分钟,然后适当挤干水分备用。对于这一步来说,用盐腌一下西葫芦丝,可以使整道美味变得更加的脆嫩哦。
第二步:锅中加入少许的油,五成油温倒入蒜片和干辣椒段,爆香30秒。
第三步:随后把处理好的西葫芦丝和胡萝卜丝倒入锅中,大火快炒两分钟。
第四步:加入少许的盐,鸡精,生抽,15ml的清水,继续翻炒30秒后,盖上盖转小火,再次焖煮三分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款简单好吃的家常美味,应该算是和酸辣土豆丝,番茄炒鸡蛋同等款式的简单家常菜。如果您对这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当你把这款美味端上桌的时候,你的家人一定会平常爱吃哦。