实习期多久签合同

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。如果用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么应当向劳动者支付从入职满一个月后的第二天起到补订劳动合同前一天止期间的双倍工资。

因此， 用人单位应当在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。实习期也包含在劳动合同期限内，所以实习生同样需要在用工之日起一个月内签订书面劳动合同。

建议：

1. 用人单位应确保在用工之日起一个月内与实习生签订书面劳动合同，以避免违法和不必要的法律纠纷。

2. 实习生也应要求与用人单位签订书面实习协议，以明确双方的权利和义务。