四川仁寿：昔日“红苕”为主食 今日深加工助农增收

来源：环球网

四川仁寿，属于典型的浅秋山区，因地广人多水资源匮乏等因素，昔日常年以种玉米、红薯、水稻为主要农作物。在改革开放前，农民食用多以红薯、小麦等杂粮为主，曾被民间誉为“红苕国”。

近年来，仁寿县已经发生翻天覆地变化，昔日的“穷帽”已近成为乡村历史博物馆“文物”，高峡出平湖，高楼平地起，工业挑大梁，乡村在振兴。昔日的杂粮已经成为资源优势，通过技术创新、设备改造和深加工，延长农产品产业链，提高农产品附加值，有效拓宽了农民的增收途径。（潘建勇 王建明）

4月2日，图片拍摄于四川省眉山市仁寿县文宫镇的蜀仁食品有限公司粉条生产车间。