如果说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是红葡萄酒中的“国王”,那梅洛(Merlot)就是红葡萄酒中的“王后”,她芳香四溢、柔情似水的个性,注定了人见人爱,因此梅洛也被称为“大众情人”。
梅洛是全世界种植量最大的葡萄品种之一,酿造出了很多顶级酒王,如柏图斯(Petrus)和里鹏(Le Pin)等。
关于梅洛,最早的记录出现在1783年,在法国的吉伦特省(Gironde),人们用梅洛酿出了颜色深浓的美酒,深受酒农喜爱。因此在之后的时间里,梅洛迅速发展,如今已成为法国种植面积最广的葡萄品种。
1999年,DNA检测证明品丽珠是梅洛的双亲之一,直至2009年梅洛的另一个亲本被证实
是一种叫夏朗德黑玛格德莲的很少见原生葡萄品种,后来根据实验分析,品丽珠是其父本,另一品种则是其母本。
要做大众情人,没有馥郁芬芳的香气可不行。
用梅洛为原料酿制的葡萄酒,富含丰富的水果味。
炎热地区的梅洛,常伴有黑莓、黑李子、蓝莓等黑色水果味,表现出成熟的魅力。
凉爽地区的梅洛,带有樱桃、草莓、红李子等红色水果味,展现出优雅的特性。
此外,与橡木桶接触后,梅洛葡萄酒会被赋予更多的香料味和橡木味:肉桂、丁香、香草、咖啡、焦糖......
雷沃堡之花干红葡萄酒产自雷沃堡酒庄,是酒庄酒产品中一款极具性价比的中高端酒。
由法国首席酿酒师米歇尔·罗兰先生亲自指导,用梅洛、品丽珠混酿而成,呈深黑似黛的深紫色,边缘浮现动人的石榴红,压不住的果香四溢,入杯后犹似交响乐的齐奏,紫罗兰、黑莓、樱桃、甘草香气此起彼伏,杏仁、榛子、松露气息绵延不断。
天鹅绒般顺滑的单宁,随着舞曲节奏逐渐升华。浅酌过后,黑巧、肉桂的芬芳在鼻腔打转,何似在人间。
雷沃堡之花,是上帝赐予的礼物,高贵之余,带来愉悦欢乐。