补虚佳品之天然养生药膳

白术，是我国中药药材上重要的成员，但有些人对它却不是很了解。它以根茎入药，在治疗上有着很强的药用功效，那么白术都有哪些功效与作用呢？下面就来详细的向大家介绍一下。

白术

Bai Zhu

【来源】为菊科植物白术的根茎。

【别名】云术、台白术、冬术、冬白术、浙术、于术等。

【性味归经】甘、苦，温。归脾、胃经。

【功能与主治】健脾益气，燥湿利尿，止汗，安胎。适用于脾气虚证，气虚自汗，脾虚胎动不安，妊娠恶阻，呕恶不食，四肢沉重，脾虚妊娠水肿等。

【用量用法】煎服，6～12g；熬膏或入丸散。利水消肿，固表止汗，除湿治痹，宜生用；健脾和胃，宜炒用。

【选购指南】上有术腿，下有云头，质坚硬，不易折断，断面平坦，黄白色，角质状，中间有裂隙，木质部淡黄色，有油点。以个大、表面灰黄色、断面黄白色、有云头、坚实不空者为佳。

【贮藏保存】放入缸内或木箱内，置于干燥处，防霉蛀。

【使用注意】本品性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜。

【效验单方】

便秘 取白术30g～60g，加清水250ml煎为100ml。早晚2次分服，每日1剂，一般服药3～5日即可显效或痊愈。【来源】[赵冰清.中药材单味养生[M].广州：广东经济出版社，2005，8：160]

儿童流涎 取生白术适量，研为细末，放碗内，加入少许冷开水和适量的食糖，放锅上蒸。每次3g，每日3次。一般服药1周即可治愈。

体虚自汗 取白术适量，研为细末，每次2～3g，每日4次，以温水送服。一般用药1周见效。

产妇呕吐不止、不思饮食 取白术15g，干姜15g、加入清水300ml煎至100ml。趁温缓缓服下，每日1次。一般用药5～7日见效。

慢性腰腿痛 取白术30g，炙山甲6g，加入白酒100ml（以浸没药材为度），加盖，加热煮沸后减弱火力，保持微沸半小时，将药液倾出。药渣依上法重煎1次，2次煎液兑合，分早晚2次服，每日1剂，连服2～3剂。

夜间口干症 取白术30g，煎汤代茶饮，频服，连续服用3～4周，即可见效。