加拿大的农副产品种类繁多,其中包括但不限于以下几种:
小麦、大麦、燕麦是加拿大主要的谷物作物。
油菜籽是加拿大重要的油料作物之一,且研究发展方向之一是低芥酸油菜。
加拿大以其高品质的奶粉和蜂蜜闻名,特别是麦德林Medallion奶粉和Naturoney蜂蜜。
魁北克省以生产枫糖浆、枫糖黄油和糖块等制品而著称。
使用特殊方法酿造的冰酒,以苹果汁发酵而成,是加拿大特有的酒类之一。
使用当地新鲜水果制作的果酱,如蓝莓、覆盆子、蔓越莓等。
具有高药用价值,是加拿大特有的经济作物。
加拿大是世界上最大的渔产品出口国,75%的渔产品出口。
如查梅尔干酪、金钱豹干酪等,也是加拿大特有的食品。
加拿大各省生产的农产品不尽相同,例如不列颠哥伦比亚省主产水果、蔬菜和花卉;西部草原省主产红肉类和谷物;安大略省和魁北克省主产红肉类和乳制品;大西洋省主产马铃薯和乳制品。
加拿大农业和农业食品业是加拿大经济的重要组成部分,政府对农业及农业食品的发展给予了大力支持