江苏徐州有什么作物

江苏徐州的主要作物和特产包括：

新沂水蜜桃：

新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。

邳州银杏：

邳州境内银杏种植历史悠久，邳州市属半湿润暖温带季风气候，四季分明，日照和雨量充足，无霜期长，土壤多中性至微碱性，有机质含量丰富，极适宜农作物生长。银杏是中国特有的古老珍贵树种，栽培始于秦汉，盛于三国，唐宋以来日益普及。是世界上最古老的树种之一，素有“活化石”之称。

沛县冬桃：

沛县冬桃是江苏徐州的特产之一，产于江苏沛县。它开花于春天，比普通桃树还早6-7天。坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8-9月后，天气变得凉爽时，桃子才开始长大，直到冬至才成熟，为一般桃树的2-3倍。沛县冬桃的主要特点就是白中透红，外表长着一层乳白色绒毛，皮薄而核小，肉厚而汁多。嚼起来脆嘣嘣，细细品来，还有点冰糖味，本地人和游客都爱吃。

丰县白酥梨：

丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。

沛县狗肉：

沛县狗肉是江苏徐州的特产美食，具有独特的风味和营养价值。

邳州白蒜：

邳州白蒜是邳州市的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是食药兼用型品种，具有较高的药用和营养价值，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。

徐州香包：

徐州香包是徐州的农产品特产，具有浓郁的地方特色。

贾汪大洞山石榴：

贾汪大洞山石榴是江苏徐州的水果特产。

铜山沙塘韭黄：

铜山沙塘韭黄是农产品特产。

邵店板栗：

邵店板栗是特产干果。

大麦茶：

大麦茶是徐州的特产之一，具有独特的风味和保健功能。

朱寨肉鸭：

朱寨肉鸭是徐州的特产美食。

徐州烙馍：

徐州烙馍是徐州的传统面食。

窑湾绿豆烧酒：

窑湾绿豆烧酒是徐州的特产名酒。

蜜三刀：

蜜三刀是徐州的传统糕点，工艺精细，口感香甜酥软。

这些作物和特产不仅具有地方特色，而且有的还被评为国家地理标志保护产品，深受当地人和游客的喜爱。