冷冻冷藏食品包含哪些

冷藏冷冻食品包括以下几类：

冷藏冷冻面米食品：

以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。

冷藏冷冻其他食品：

按原料不同可分为冷藏冷冻肉制品、冷藏冷冻果蔬制品及冷藏冷冻其他制品。

速冻食品：

指在-18℃以下的温度下迅速冷冻的食品，如速冻水饺、速冻海鲜等。速冻食品有助于确保食品的质量和安全性，以保护消费者的健康。

冷冻水产品：

包括冷冻鱼、虾、蟹等。

冷冻蔬果：

包括冷冻蔬菜和水果等。

冷冻调理食品：

包括经过加工处理的肉类、禽类、水产品等。

这些分类有助于确保食品在运输、储存和销售过程中的质量和安全性，满足消费者对食品新鲜度和安全性的需求。