餐饮要什么执照

开设餐饮店需要办理以下执照和证件：

个体户营业执照

这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业。

餐饮服务许可证 （或食品经营许可证）：

该证件是食品药品监管部门对餐饮服务环节进行监管的凭证，取代了过去使用的食品卫生许可证。

税务登记证

在取得营业执照后，需要在30天内到税务部门办理税务登记证。

环保审批

环保审批包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。

消防许可证

根据《中华人民共和国食品安全法》，开餐饮店还需要办理消防许可证。

食品流通许可证（如适用）：

该证件适用于经营食品流通的企业。

健康证

餐饮从业人员需要办理健康证，在防疫站办理。

排污许可证

办理排污许可证，在环保局办理。

总结来说，开设餐饮店需要办理的执照和证件包括：个体户营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证、环保审批、消防许可证、食品流通许可证和健康证。具体办理流程和所需材料可能因地区和经营规模的不同而有所差异，建议提前咨询当地相关部门并准备好所有必需的文件。