食品产业是一个涵盖广泛的行业,主要包括以下几个方面的内容:
初加工:如去皮、去籽、去骨等。
深加工:生产面包、饼干、糖果、饮料等成品。
成品加工:包括包装、储存、运输等,直至最终产品到达消费者手中。
生产酒精饮料、软饮料、茶饮料、功能性饮料等。
用于改善食品品质、保持稳定性、增加营养等目的,如色素、香料、甜味剂、防腐剂等。
保证食品在包装、储存、运输过程中的品质和安全性。
肉制品行业:香肠、火腿、腌腊等。
乳制品行业:液态奶、奶粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋等。
包括各种水产品的加工。
调味品行业:酱油、醋、味精等。
酒类行业:白酒、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒等。
焙烤行业:糕点、面包、饼干、方便面等。
油脂行业:植物油等。
初加工和深加工产品,如罐头果蔬等。
包括保健食品、休闲食品等。
食品产业是世界上产品种类最多、规模最大和就业人数最多的产业之一,对全球经济有着重要的影响