水煮肉片都有啥 ？一定要放这些东西，记住这几个步骤，又香又麻好味道

水煮肉片

配料：

肉片 适量、生菜 适量、鸡蛋清 适量、生粉 适量、料酒 适量、精盐 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、蒜 适量、葱 适量、姜 适量、鸡精 适量、豆瓣酱 适量、红米椒 适量

步骤1.肉片中加入料酒、盐、生粉、少量水、蛋清搅拌均匀

步骤2.生菜焯水放在盘底，ps没有生菜可以用豆芽代替

步骤3.锅中放油，加入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜，加入适量清水

步骤4.放入肉片煮开，放入少许盐、鸡精，煮熟将肉片铺在生菜上，加适量蒜末、辣椒面、葱花、红米椒

步骤5.干辣椒、花椒爆香，将热油和炒香的辣椒浇在肉片上，撒上葱花、白芝麻即可